viernes, enero 21, 2005
Por que primero el Azucar y después el Café
Desde siempre mi madre me ha dicho que cuando me preparo un café, el azucar debe ir primer. La verdad es que nunca me detuve a cuestionar esto, incluso, pensaba que daba lo mismo.
Actualmente, que soy un bebedor aficionado de café, he descubierto mi error y la razón, tal vez impensada, que tenía mi madre. A continuación paso a mencionar las razones por las cuales el café se prepara primero hechando el azucar:
1- Al servir primero el azucar, el café queda sobre esta en el fondo de la taza y al servir el agua caliente, queda una bebida espumosa y aromatica. ESTO NO OCURRE SI EL AZUCAR VA DESPUES DEL CAFE.
2- El grano de azucar es de mayor tamaño que el del café, por lo tanto, si la cuchara se encontrase humeda, el azucar es más dificil que se pegue a esta. No asi en el caso del café, que al ser más fino, se adhiere con mayor rapidez y puede ensuciar el azucarero y el azucar que este contiene (esto se podría evitar haciendo uso de dos cucharas, pero es necesario tener presente el punto anterior).
3- Según el punto 2, podría ocurrir lo siguiente. Si el azucar contenido en el azucarero se encuentra "sucio" con café, al intentar endulzar otros brebajes o preparaciones, el café presente en el azucar podría alterar en forma negativa el gusto original de las preparaciones.
Teniendo en cuenta todo lo anterior espero quede claro el por que de esta sencilla norma.
espero investigar más en el asunto y seguir aumentando la lista de razones.
Actualmente, que soy un bebedor aficionado de café, he descubierto mi error y la razón, tal vez impensada, que tenía mi madre. A continuación paso a mencionar las razones por las cuales el café se prepara primero hechando el azucar:
1- Al servir primero el azucar, el café queda sobre esta en el fondo de la taza y al servir el agua caliente, queda una bebida espumosa y aromatica. ESTO NO OCURRE SI EL AZUCAR VA DESPUES DEL CAFE.
2- El grano de azucar es de mayor tamaño que el del café, por lo tanto, si la cuchara se encontrase humeda, el azucar es más dificil que se pegue a esta. No asi en el caso del café, que al ser más fino, se adhiere con mayor rapidez y puede ensuciar el azucarero y el azucar que este contiene (esto se podría evitar haciendo uso de dos cucharas, pero es necesario tener presente el punto anterior).
3- Según el punto 2, podría ocurrir lo siguiente. Si el azucar contenido en el azucarero se encuentra "sucio" con café, al intentar endulzar otros brebajes o preparaciones, el café presente en el azucar podría alterar en forma negativa el gusto original de las preparaciones.
Teniendo en cuenta todo lo anterior espero quede claro el por que de esta sencilla norma.
espero investigar más en el asunto y seguir aumentando la lista de razones.
martes, enero 18, 2005
Mi cuarto exámen
Esta semana me toca participar en la comisión calificadora del cuarto exámen de titulación de CFT en el que participo. La semana recién pasada ya participe en 3 y ahora el dia jueves 20 de enero me repito el plato. Aunque la hora no me la han confirmado!
domingo, enero 16, 2005
Poco tiempo
La verdad es que he tenido muy poco tiempo para escribir (por culpa de desarrollos mal estimados y requisitos mal especificados ... finalmente el pato lo pago yo!!), así que escribo sólo un poco para no perder la costumbre.
jueves, enero 06, 2005
Malestar social
Este último tiempo han ocurrido varias cosas en mi vida que me hacen cuestionarme y principalmente molestarme. no quiero entrar en detalles de los eventos ocurridos, pero me encuentro muy enrabiado por que las personas castigan y intentan destruir o atacar a aquellas personas que nos esforzamos en nuestro diario vivir. Situaciones como el caso de los cisnes del santuario de la naturaleza, en el cual los reales responsables quedan en las más entera impunidad puesto que su "poder" les asegura fuero!.
Hasta cuando hay gente que molesta ... wevea!!
Aprendamos a vivir!
Hasta cuando hay gente que molesta ... wevea!!
Aprendamos a vivir!
lunes, enero 03, 2005
Resultados y otras cosas
Bueno, finalmente se termino el año y siempre es bueno hacer algunos recuentos:
- Comence mi labor en el CFT, la cual considero todo un exito. Lleno de lecciones y cosas entretenidas, sobre todo enriquecedor poder contar con excelentes alumnos, más que en el ámbito académico, como personas.
- Viaje a Punta Arenas en dos oportunidades durante el 2004, ambos viajes muy provechosos. Ademas que la ciudad es muy agradable y se parece muchisimo a valdivia
- Inicie en marzo la implementacion del proyecto SIRBES.
La verdad es que ha sido todo super y esperemos que el 2005 sea muchisimo mejor
EXITO!!
- Comence mi labor en el CFT, la cual considero todo un exito. Lleno de lecciones y cosas entretenidas, sobre todo enriquecedor poder contar con excelentes alumnos, más que en el ámbito académico, como personas.
- Viaje a Punta Arenas en dos oportunidades durante el 2004, ambos viajes muy provechosos. Ademas que la ciudad es muy agradable y se parece muchisimo a valdivia
- Inicie en marzo la implementacion del proyecto SIRBES.
La verdad es que ha sido todo super y esperemos que el 2005 sea muchisimo mejor
EXITO!!
